Nuestro laboratorio cuenta con:
Uso general:
- Balanzas analíticas
- Baños termostáticos
- Baños con refrigeración
- Baños con agitación
- Estufa BINDER
- Campana extractora de flujo laminar
- Centrífugas
- Agitadores
- Placas calefactoras
- Vortex
- Agitador orbital
Planta piloto obrador:
- Amasadoras
- Laminadora
- Incubadora
- Fermentadora
- Horno rotatorio
Caracterización de materias primas y productos elaborados:
- HPLC con detectores DAD e IR
- Reómetro Kinexux Pro+
- Rapid Visco Analyser (RVA) de Perkin-Elmer
- Calorímetro diferencial de barrido (DSC)
- Texturómetro TA-XT2
- Termobalanza
- Espectofotómetro PCE
- Espectofotómetro UV-Vis Perkin-Elmer
- Análisis de imagen/alveolado
- Scanner 3D Matterform
- Medidor de volumen Volscan
- Reofermentómetro
- Medida de actividad de agua
- Equipo de extracción de aceite (Soxhlet)
Equipos de molienda y tamizado
Reactores de tratamiento microondas
Sistema de tratamiento ultrasonidos
Material de análisis químico
Almacenamiento y refrigeración:
- Frigoríficos
- Congelador -20ºC
- Congelador -40ºC
Además, el Edificio LUCIA cuenta con el siguiente equipamiento:
- Liofilizador Tesla
- Centrífugas refrigeradas
- Autoclaves
- Cámaras de incubación
- Equipo de destilación
- Congeladores -20 y -80ºC
